طريقة جميلة جدا وسهلة جدا وممكن تستخدم كوجبة او كفاتح شهيةالمكونات : 4بيضات2 كوب لبن2 كوب دقيقملح-فلفل- توابل- اضربي كل المكونات دي في الخلاط وبعدين هاتي طاسة صغيرة مدهونة بقليل من اي مادة دهنية عندك في المطبخ وحطيها على النار وباصغر كبشة عندك امليها من الخليط وحطيها في الطاسة هتستوي زى البيض المقلي عادي جدا بس اقلبيها بعد كدة على الناحية التانية وبعدين طلعيها على حاجة مسطحة وسبيها تبرد واعملي باقي الاقراص كلها كدة والحشو بقى زي ما تحبي (لحمة مفرومة-شاورمة لحمة او فراخ-سجق لحمة) وبعدين هاتي شوية او قطعة من الحشو وحطيه في اول القرص وتقومي لفاه وقفلاه وتحطييه في صينية فرن وترصي الباقي بنفس الطريقة وتدهنيه بيض بالفرشاة وتدخليه فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقايق ودخيله تحت الشواية بس خمس دقايق وخرجيه ويترص في اى سرفيس جميل على ذوقك وترشى عليه وتجمليه بشوية بقدونس
